remia.nl

Flatbread

20 min 4 pers
Overzicht

Ingrediënten

200 gram volkorenmeel

1 theelepel bakpoeder

1/2 theelepel zout

150 gram Griekse yoghurt

2 eetlepels olijfolie

Deze heerlijke platbroden zijn perfect om te serveren tijdens een barbecue. Het volkorenmeel zorgt voor een lekkere basis, terwijl de Griekse yoghurt zorgt voor een luchtige textuur. Perfect om te dippen in knoflooksaus of tzatziki, maar ook heerlijk als basis voor bijvoorbeeld een gegrilde groenteburger. En het beste van alles is dat het gemakkelijk te maken is en slechts enkele minuten op de barbecue nodig heeft om te grillen.
  1. Meng het volkorenmeel, bakpoeder en zout in een kom.
  2. Voeg de Griekse yoghurt en olijfolie toe en meng het tot een deeg.
  3. Kneed het deeg op een met bloem bestoven oppervlak ongeveer 5 minuten.
  4. Verdeel het deeg in gelijke porties en rol het uit tot platte broden.
  5. Verhit de barbecue en leg de platbroden erop.
  6. Bak ze ongeveer 2 minuten aan beide kanten totdat er lichtbruine grillstrepen ontstaan.
  7. Serveer de platbroden warm en geniet ervan!